L'Histoire du Champagne Moreau s'écrit sur 80 ans et quatre générations.
En 1932, Elie crée sa propre marque « Champagne Elie Moreau ». Son fils, André, reprend l'affaire familiale en développant la vente.
En 1985, Fabrice succède à son père, André, et reprend la commercialisation des vins de champagne. Doués d'une grande ambition, Fabrice et son épouse, Noëlle, agrandissent leur vignoble en cherchant d'autres terres à exploiter.
Histoire de la Maison
Sachant que son fils, Nicolas, arrive à ses côtés, Fabrice décide de créer la SCEV « Fabrice Moreau & Fils » le 12 mai 2016. Diplômé d'un BTS « viti-oenologogie », d'une licence « Agroressources spécialité viticulture durable », et titulaire d'un Master « Vins et Champagne », Nicolas rejoint son père, afin de perfectionner son apprentissage.
En 2017, Nicolas reprend la relève de la SCEV « Fabrice Moreau & Fils », en créant le Champagne « Nicolas Moreau ». Très attaché aux valeurs de la performance et de l'excellence, Nicolas poursuit sa quête en modifiant le packaging de ses différentes cuvées afin de les promouvoir à travers le monde. Il apporte une nouvelle vision environnementale en accord avec la nature avec la mise en place de la certification « HVE » en juin 2019.
Le vignoble s'étend sur 5 hectares et est réparti sur les terroirs d'Epernay, Hautvillers et Chouilly. Ce sont les trois communes phares de la Champagne avec Epernay, la capitale du Champagne ; Hautvillers 1er Cru, réputé pour ses Pinots noirs de qualité ; et Chouilly Grand Cru étant une des pépites de la Côte des Blancs, célèbre pour ses Chardonnays d'exception.
Notre vignoble regroupe les 3 cépages champenois : Le chardonnay (60%), le pinot noir (30%) et le pinot Meunier (10%).